คุณค่าของ ฝักมะรุม

มะรุม

คุณค่าทางโภชนาการของฝักมะรุมต่อ 100 กรัม

·         พลังงาน 37 กิโลแคลอรี่

·         คาร์โบไฮเดรต 8.53 กรัม

·         ใยอาหาร 3.2 กรัม

·         ไขมัน 0.20 กรัม

·         โปรตีน 2.10 กรัม

·         น้ำ 88.20 กรัม

·         วิตามินเอ 4 ไมโครกรัม 1%

·         วิตามินบี1 0.0530 มิลลิกรัม 5%

·         วิตามินบี2 0.074 มิลลิกรัม 6%

·         วิตามินบี3 0.620 มิลลิกรัม 4%

·         วิตามินบี5 0.794 มิลลิกรัม 16%

·         วิตามินบี6 0.120 มิลลิกรัม 9%

·         วิตามินบี9 44 ไมโครกรัม 11%

·         วิตามินซี 141.0 มิลลิกรัม 170%

·         ธาตุแคลเซียม 30 มิลลิกรัม 3%

·         ธาตุเหล็ก 0.36 มิลลิกรัม 3%

·         ธาตุแมกนีเซียม 45 มิลลิกรัม 13%

·         ธาตุแมงกานีส 0.259 มิลลิกรัม 12%

·         ธาตุฟอสฟอรัส 50 มิลลิกรัม 7%

·         ธาตุโพแทสเซียม 461 มิลลิกรัม 10%

·         ธาตุโซเดียม 42 มิลลิกรัม 3%

·         ธาตุสังกะสี 0.45 มิลลิกรัม 5%

% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)

แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี , สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.), ภญ.สุภาพร ปิติพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร จังหวัดปราจีนบุรี, นายแพทย์ สุรวุฒิ  ปรีชานนท์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโรคกระดูกและข้อ